QUAND LE BOUILLON D’OS EST-IL DEVENU UNE MODE POUR LA SANTé? UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION

Avis d'expert de : Mantwa Radebe

Master of Science (MSc) In Nutrition · 12 years of experience · South Africa

Les rumeurs selon lesquelles le bouillon d'os deviendrait une mode pour la santé sont devenues publiques en 2015, mais il existe peu d'études scientifiques et médicales sur ses bienfaits nutritionnels et pour la santé. Le débat est toujours en cours. Voir l'original

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Avis d'expert de : Deidre Huysamen

Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 years of experience · South Africa

Boire du bouillon d'os est devenu une mode santé avec l'évolution du régime paléo, également connu sous le nom de « régime de l’homme des cavernes », qui favorise l'alimentation comme le faisaient nos ancêtres. Les individus vivant il y a plusieurs siècles consommaient du bouillon d'os en raison de ses riches propriétés nutritionnelles et de ses propriétés curatives potentielles. Voir l'original

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Avis d'expert de : Michael Colangelo

Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA

Le bouillon d'os, autrement connu sous le nom de bouillon, est depuis longtemps un aliment de base dans le monde entier. Le bouillon d'os est devenu à la mode aux États-Unis vers 2014-2015. Le bouillon d'os a été promu pour un large éventail d'avantages pour la santé, malgré le peu de preuves scientifiques à l'appui des allégations. Sur le plan nutritionnel, il peut être une bonne source de collagène protéique, bien que la quantité et le type de collagène varie selon les produits et ce dernier ne soit pas répertorié sur certains produits. Donc, vous ne savez pas ce que vous acheter parfois et cela coûte cher si ce n'est pas fait maison. Faire du bouillon d'os à la maison est un moyen utile d'utiliser efficacement un animal entier, mais le coût des bouillons d'os achetés en magasin ne justifie probablement pas les prétendus avantages. Voir l'original

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Qu’est-ce qui intrigue les gens ?
Coq10	Suppléments probiotiques
Régime paléo	Régime alimentaire contre la stéatose hépatique

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