SODEXO TABLE SUR 80 MILLIONS D'EUROS DE RECETTES PENDANT LES JO

Le groupe de restauration collective et de services Sodexo a vu la croissance de son chiffre d'affaires ralentir légèrement avec l'inflation au troisième trimestre, mais a confirmé ce mardi 2 juillet ses objectifs annuels, qui intègreront la majeure partie des 80 millions d'euros de ventes attendues sur les sites olympiques.

"Nous finalisons les derniers préparatifs en vue d'ouvrir le plus grand restaurant du monde", a commenté dans un communiqué Sophie Bellon, PDG du groupe, qui sera responsable de la restauration des athlètes au village olympique à Paris et sur plusieurs sites.

Les Jeux Olympiques et Paralympiques (JOP) de Paris, avec jusqu'à 40.000 repas servis chaque jour, devraient générer un chiffre d'affaires de 60 millions d'euros sur le quatrième trimestre et 20 millions en septembre. De quoi compenser la baisse attendue de la fréquentation des restaurants d'entreprise en Île-de-France, selon le directeur financier, Sébastien de Tramasure, pour réaliser un quatrième trimestre "meilleur que le troisième".

"On a recruté les 6.000 employés dont on avait besoin" et "nous sommes prêts pour ces JO", a-il précisé.

Une croissance qui ralentit avec le ralentissement de l'inflation

Sodexo a réalisé au troisième trimestre de son exercice décalé 2024 des ventes en progression de 5,6% sur un an, à 6,1 milliards d'euros - un chiffre légèrement en dessous des attentes des analystes sondés par Bloomberg.

Hors acquisitions et à taux de change constant, la croissance - qualifiée "d'interne" et mise en avant par Sodexo - est de 6,8%. Elle repose pour "environ la moitié" sur la hausse des prix, "qui passe sous la barre des 4% sur le trimestre", explique le groupe dans un communiqué. "L'autre moitié reflète la contribution nette des nouvelles signatures et la croissance des volumes", précise Sodexo. Elle est tirée par la croissance de 8,6% des services de restauration, tandis que les services aux entreprises ont progressé de 3,5%.

Toutefois, la croissance ralentit "par rapport au 2e trimestre" en raison notamment d'une décélération de l'inflation. La comparaison souffre aussi d'un bon 3e trimestre de l'année dernière et d'"un impact positif de l'année bissextile au 2e trimestre" de 2024. La croissance est également freinée par un ajustement comptable, sans lequel les ventes progresseraient de 7,2%, mais qui ne se verra plus dans les résultats annuels, indique le groupe. S'ajoute "un ralentissement sur la Chine et le Chili". Tout ce ralentissement "était tout à fait anticipé dans nos prévisions pour l'année", a souligné le directeur financier, Sébastien de Tramasure.

Retour au bureau des Américains

Effet positif, au contraire: le retour au bureau et la réduction du télétravail en Amérique du nord, une zone qui représente près de la moitié du chiffre d'affaires du groupe et affiche une croissance "interne" de 9%, a relevé Sébastien de Tramasure. Sur les neuf premiers mois de l'exercice, les ventes atteignent 18,2 milliards d'euros, une hausse de 4,8%, ou de 7,9% hors changes et variations de périmètre.

Outre les JO, une "dynamique commerciale dans les services de restauration" qualifiée de "robuste" et une performance jusqu'ici "conforme à nos attentes" permet au groupe de confirmer ses objectifs annuels. Il s'attend à une croissance interne du chiffre d'affaires "en haut de la fourchette de +6% à +8%" et "une marge d'exploitation en croissance de +30 à +40 points de base, à taux constants". Il s'agit de la deuxième publication après la scission de l'activité titres-restaurant, introduite en Bourse sous le nom "Pluxee" le 1er février. Cette nouvelle entité indépendante doit publier son chiffre d'affaires du 3e trimestre mercredi.

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