Les lentilles contiennent divers nutriments essentiels tels que les fibres alimentaires, les lectines et les polyphénols. Ces composés peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, d’obésité, de diabète et de certains types de cancer. Les polyphénols et les lectines dans les lentilles ont des propriétés anticancéreuses, ce qui peut aider à diminuer la croissance tumorale. Voir l'original
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Les lentilles sont une excellente source de protéines, très importante pour les végétariens. Il améliore également la santé intestinale, l’immunité, la vision et la santé cardiovasculaire. En plus d’être une excellente source de glucides à faible indice glycémique Voir l'original
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Les lentilles sont une source de potassium et de magnésium, qui sont des minéraux essentiels pour la santé du système cardiovasculaire. La légumineuse est également riche en protéines, fer, vitamines et isoflavones, ces nutriments peuvent aider à perdre du poids, réduire le taux de cholestérol sanguin et prévenir l’ostéoporose. Les lentilles sont riches en zinc, ce qui aide à renforcer le système immunitaire et sa teneur élevée en fibres augmente la satiété, améliore le transit intestinal et soulage la constipation et les ballonnements du ventre. Voir l'original
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Fibre | Vitamines de prolongation de la vie |
Perte de poids | Cholestérol |
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